今日の晩ごはん：包丁なしのブリとネギの梅炒めレシピ

材料は
ブリの切り身2切れ（180~200g)
ネギ1本
梅（塩分20 %)半分なので、市販のものだと1個程度

1. ネギとブリはハサミで同じ大きさに切っておきます。

2. ネギにフライパンで中強火で焼き目をつける

3. ブリもいれて焼き目をつける

4. 酒とみりんが大1と1/2、醤油が大1、砂糖が1/2
　たれと梅を入れて中強火で3分ほど煮詰める。
　

最後はこんな感じ。
魚はじっくりというよりさっと火を通すといいです。
梅干しもさっぱりだし、大きさを揃えているので、とても食べやすい！