神戸生まれの美味しい快楽主義飯

美味しい快楽主義 快楽主義とは、感覚的な快楽を幸福と捉え、これを産出する行為を正しい・善いとみなす倫理学上の立場であり幸福主義の一種である。

初めまして

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おいしくないものは食べたくない病 を患っているボンゴレロッソです。

快楽日誌という名前でブログをやっていましたが、すべての快楽を追求することを放棄したので、

こちらへお引越しすることになりました。

 

・おいしいものが好き

・旅行はご当地料理がたべたい

・なんでもたべる

・料理が好き

・新しい食べ物を試してみたい

ひとつでも当てはまる方は、ぜひこれからもよろしくお願いします。

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今日のお昼ごはん:サワダ飯店@梅田

新しくできたサワダ飯店に行きました
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鯖節担々麺
麺が死ぬほどおおいw
びっくりするほどお腹いっぱいになりました。
本日の一品が水餃子で点心3品と若干の被り・・・。
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おいしいんですが、ランチより夜のほうがおいしいのかな。
普通のお店でした。

今日の晩ごはん:生ハム、鶏肉と梅肉の生春巻き揚げ、パスタ、キノコサラダ


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トマトソースに鶏肉や野菜をいれて煮込んだもの。
上にチーズをのせてオーブンで焼きました。
パスタは別茹でで置いてあるのでお好きに・・・。
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生春巻きに鶏肉と梅肉をまいて、油で揚げました。
きつく巻くこと。

具を多くしすぎないこと、あまり一気にあげないこと(くっつくので)
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キノコを炒めて、ツナと醤油で和えました。
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今日の晩ごはん:ジンギスカン、鶏、牛焼肉

今日はブルーノでご飯。
ジンギスカン、鶏の焼肉セット、ちょっと余った牛肉。
野菜は、もやし、キャベツと紫玉葱を和えたもの、マイタケ。

 

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キュウリと食べるラー油パクチー和え
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今日の晩ごはん:チキン南蛮、茄子のピータン乗せ、担々スープ、サラダ

今日の晩ごはん。
鶏むね肉に小麦粉をまぶして、卵をまぶして揚げ焼き
茹で卵多めのタルタルソースを添えて。

茄子のピータン乗せは、茄子を蒸し焼きにして、ピータン、にんにく、醤油、ごま油を和えたものを上に乗せましたf:id:vongolerosso:20210226102605j:image


担々スープ春菊、豆腐、もやしを
豆板醤、味噌、ピーナツバター、醤油、なにかしらのだしの素でスープを作ってそこに入れて煮る。辛くしすぎたらちょっとお酢を入れるとマシになりますよ。
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今日の晩ごはん:ゴールデンカレーのバリ辛&エビフライ

今日はバリ辛のカレールーに

ワタがついたままのゴーヤと豚肉をいれてカレーにしました。
ゴーヤはぶあつくきって、多めの油でよく炒めます。
すると苦味が消えて、ワタの栄養も取れる!

エビフライは阪急百貨店のものを揚げました。
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初めて買ったけどゴールデンカレーのバリ辛おいしい。

ブートジョロキアが入っていてとても辛いので脂身が多めの豚肉とか牛筋肉とかが合いそう!これでシーフードカレー作ると相当辛いと思います・・・。
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