初めまして
おいしくないものは食べたくない病 を患っているボンゴレロッソです。
快楽日誌という名前でブログをやっていましたが、すべての快楽を追求することを放棄したので、
こちらへお引越しすることになりました。
・おいしいものが好き
・旅行はご当地料理がたべたい
・なんでもたべる
・料理が好き
・新しい食べ物を試してみたい
ひとつでも当てはまる方は、ぜひこれからもよろしくお願いします。
今日の晩ごはん：おうちで焼き鳥パーティー
本日焼き鳥屋さんです。
家の近くにあまりいい焼き鳥屋さんもないし、緊急事態宣言中でお店もそもそも空いていないので、自分でやってみました。串打ちは初めて。
とりあえずちょっとけんさくしてやり方をみてからやりましたが、
予想以上にうまくできた・・・。
本当は炭火でやろうと思ったんですが、備長炭が切れていて。
備長炭だとあまり煙もでないけど、100均の炭は匂いも煙もすごい。。。
鶏レバー、ハツ、鴨肉、鶏皮、鶏もも、鶏むね、豚肉ねぎ巻き
鶏は実は名古屋コーチン。
Brunoで焼いたけど結構いい感じ。
名古屋コーチンの美味しさはすごいわ。味がする。
タレなしだと鶏自体が美味しいほうがいいね。
定番のアボカド＆クリームチーズ＆くるみ＆黒胡椒。
じっくり焼くとクリーミーで美味しいんです。
ちいさめのハマグリの酒蒸し。
出汁がおいしすぎて・・・。残ったやつを少しインスタントのうどんにいれたら
高級な味になりました。美味しかった~！
今日のお昼ごはん：サワダ飯店＠梅田
新しくできたサワダ飯店に行きました
鯖節担々麺
麺が死ぬほどおおいｗ
びっくりするほどお腹いっぱいになりました。
本日の一品が水餃子で点心3品と若干の被り・・・。
おいしいんですが、ランチより夜のほうがおいしいのかな。
普通のお店でした。
今日の晩ごはん：ホタテと菜の花蒸し、ちょっとすき焼き
ベビーホタテと菜の花蒸し
春菊、茶エノキ、しいたけ、白ネギ
牛肉！！！！
今日の晩ごはん：生ハム、鶏肉と梅肉の生春巻き揚げ、パスタ、キノコサラダ
トマトソースに鶏肉や野菜をいれて煮込んだもの。
上にチーズをのせてオーブンで焼きました。
パスタは別茹でで置いてあるのでお好きに・・・。
生春巻きに鶏肉と梅肉をまいて、油で揚げました。
きつく巻くこと。
具を多くしすぎないこと、あまり一気にあげないこと（くっつくので）
キノコを炒めて、ツナと醤油で和えました。
今日の晩ごはん：宮川町 水簾＠北新地
相変わらず最高！おいしかったなぁ。。。
