バスク料理のお店 アマルール@堂島

久しぶりのアマルール

ハモンイベリコは絶対にたべてね。普通の生ハムじゃないよ。

本当に王様。空気に触れてすこしあぶらが溶けてきた頃が最高。

ローストパプリカのサラダ

ハチの巣の煮込み。

今日のピルピルはすこし塩辛いきがした。

でもじゃがいもと食べれば無問題。

あとはお酒が必要・・・。

子羊のロースト

どこまでいってもおいしいなぁ。

固まり肉が正義。