「すし処 鮨吟」＠北新地
〒530-0003 大阪府大阪市北区堂島1-3-4 谷安ビル3F
とてもとても素敵なお店です！
大将はやさしくいろいろと質問答えてくれました！
質問責めにしてすみません・・・・。
ほんとべたな感想で申し訳ないんですが
なんか口の中にいれたらはらりと酢飯がほどけるっていうの
ほんとにあるんだなと・・・。
写真ないけどｗ
すべての仕事が丁寧でこまかい
お客様のことを考えてつくってるのが本当によくわかりました。
江戸前ってどういうのだろうとおもっていたけど
これなんだなぁと。
しかもあんきもの柔らかさ。とんでもなかった・・・・。
丁寧にしてるんだなぁ・・・
わけぎのぬた、白子いりの小さいかす汁鍋、お寿司、
丁寧なかんぴょう巻などなどもうすべてがおいしい
茶わん蒸しには、そこに少量のもちがとろりととけていて、
すもーきーな香りはベーコンから！！きているらしい・・・
もうなんか伝統的なのにあたらしすぎて感動しっぱなしでした。
どんだけ感想かくねんっておもわれてもいいくらい、
いいたいこといっぱい、おいしいものいっぱいのお店でした。
