左上から時計回りに ＊ナスの煮浸し ナスは切れ目をいれて焼く（放置気味で） 最後にちょっとお酒と水と醤油。出汁はなし。 ナスからいいおだしがでて醤油のあじで引き立ちます。 ＊牛肉の炒めもの 単純に塩コショウで ＊カブのはっぱの炒めもの ＊エビと小…