美味しい快楽日誌

美味しい快楽日誌 快楽主義とは、感覚的な快楽を幸福と捉え、これを産出する行為を正しい・善いとみなす倫理学上の立場であり幸福主義の一種である。

2012-09-26から1日間の記事一覧

Melisse Part2

日本人のシェフの特徴が特に出てる料理。 お刺身みたいですが、コンソメ?出汁?のジュレがあってちょっとフレンチ。 北海道のほたて。 フレンチだけどとてもあっさり。 豆のペーストと一緒に食べるとさらにおいしい。 トリュフリゾット。 でっかい箱にはい…