「バラの木」好き嫌いの別れそうな癖になる和風デミグラスソース＠心斎橋

めずらしく心斎橋でランチを。カウンタ―だけのお店です。少し待ちましたが、ちょっと遅めだったので意外とすんなりはいれました

メニューはハンバーグランチ、ハンバーグとエビフライのランチ、ビーフカツランチが人気みたいです、

スープはビシソワーズ。暑い中歩いてきたので、ありがたい～

ひんやり、冷えすぎていないスープがからだをほどよく涼しくしてくれます。

ビーフカツランチ

なかはすこしレアのビフカツ。

このデミグラスソースは、なんだかたべたことない味です。

味噌というか和風というか。こってり洋風の味では決してない、日本人のごはんにあう！というようなデミグラスソース。

わたしはこれをエビフライにたっぷりかけたらおいしいだろうなぁと・・・

ハンバーグとエビフライランチ

ハンバーグも和風！もっと洋風！！みたいなのを想像していたので、びっくりしました。

でもごはんに本当にあう。好き嫌いは別れそうですけどね。２、３回といくとくせになってきそうな味です。

エビフライはぷりぷり、手作りとおもわれるタルタルソースは絶品でした。

マヨネーズ自体がなんだかおいしい。手作りかどうかしりませんがとにかくおいしかった。配合が神なのかも。

ごはんはおかわり自由で、ひとりできりもりしているシェフが気軽にいってくださいね～と声をかけてくれる。

一人でやっているお店だと忙しいとこちらがプレッシャーを感じることも多いけれど、気さくなシェフでいい雰囲気をもっているなぁとおもいました。