らーめん熊五郎 いろいろずれてた＠神戸三宮

10年ほど前に一度行ったことのあるらーめん熊五郎

三宮の阪急西口の近くにあります。

チャーハン

まずなぜか今日はお米がめちゃくちゃ硬い！これでよかったのか。

たぶん水の分量間違えてるとおもいます。なんか芯がありそうなレベルの炒飯。

味はめずらしく醤油っぽいかんじ。上の脂身といっしょにたべるとおいしいです。ただお米かたいｗ

醤油とんこつラーメン

豚骨をここは煮込んでいるなぁっていうかんじのちょっとくさいやつ。

さっぱり系でくさくないのがお好みならちょっと避けたほうがいいかもしれません。

冷やし担々麺はからい！というかコショウの辛さでむせそうなくらい辛いです。

豆板醤とかゴマとかはもう味の記憶にないくらいにこしょうがすごい。

そしてネギはきれてなかったです。途中のトマトが舌をたすけてくれました。

よっぱらってはいったのでなんとかなりましたが。なんかいろいろとぐだってなっていましたね・・・。お米も辛いし、担々麺はコショウだし。

たぶん豚骨系をめざしていくのがよいです。